北海で捕れた冷凍サバだ。 採れたてを急速冷凍していると思われる。 鮮度はいい。 かと言って解凍したものを刺身で食べようとは思わない。矛盾しているが、人間は矛盾している生き物だと言われている。 今朝は放射冷却で雪がコチコチだ。 冷凍サバと遜色がな…