確か４回目だ。ウィンナー・ハム作りは。 この度は塩抜きに時間がかかった。塩が良くなかったのだろう。 その他はスムーズにいった。 色々なデータを作らねばならない。特にコスト計算が重要だ。 会計の数字でわけの分からないものがある。何回チェックして…
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