１０日位前のワラビだ。 灰汁を抜いて真空パックしているが、いよいよ最後のパックを開けた。 店頭に並べる時は、灰汁を抜いて「すぐ調理できる」ようにすべきだろう。 最後のワラビをワサビ醤油で味わう。飲み物と一緒に。 ８０００年前には酒を飲む文化が…
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