香りの強い茸だ。 味付け御飯とテンプラが最もおいしいと聞いた。 味付け御飯には「ムカゴ」も入れた。美味しさが一段と上がった。 茸の季節に入った。 「大イチョウ茸」も手に入ったが、遅すぎたので、味はいまいちだった。 これが旬というか、真っ白な時の…