マイタケ ’１９

香りの強い茸だ。

味付け御飯とテンプラが最もおいしいと聞いた。

味付け御飯には「ムカゴ」も入れた。美味しさが一段と上がった。

茸の季節に入った。

「大イチョウ茸」も手に入ったが、遅すぎたので、味はいまいちだった。

これが旬というか、真っ白な時のやつはおいしい。ところが、タイミング良く採れない。時々見張りをせねばならない。むずかしい。

ナメコも１０００円分買った。本当にいい季節に入った。

今日はここまで。