でかい新ショウガ。立派だ。ありがとう。 ショウガは保存が難しい。腐らないうちに対策をせねば。 最近また秋が次々届く。ありがたい。 その中に「西条柿」もある。干し柿は成功したためしがない。 柿酢ならできるが、在庫がある。 渋抜きをしてはどうか、と…