一日繰り上げて製造した。 この日も2Ｋｇ仕入れた。製品は85％になる。ロスがあるからだ。 羊腸で左右されるが、悪い時は80％のウィンナーになる。 20％のロスは大きいな。 出来の悪そうなやつをいくつか食べてみるが、味は最高だ。 今朝はＲ２年初めてのウ…