繰り上げて製造

一日繰り上げて製造した。

この日も2Ｋｇ仕入れた。製品は85％になる。ロスがあるからだ。

羊腸で左右されるが、悪い時は80％のウィンナーになる。

20％のロスは大きいな。

出来の悪そうなやつをいくつか食べてみるが、味は最高だ。

今朝はＲ２年初めてのウグイスの声をきいた。

いよいよ春だな。

今日はここまで。