タキナ（滝菜）を忘れていた。 間違いなく山菜の一つだ。しかも太い奴だ。ありがとう。 処理が大変だったが、きれいな色に茹で上がった。 シャリシャリ感がごちそうだ。 1年に1回位しか食べることができない貴重なものだ。 山の川沿いを歩けばあるだろうが、…