3日連続スモークで、その内2日連続大根だった。 白い大根が煙で茶色になっている。 水分が飛んで、味が濃くなった。 美味しさは2倍以上だ。真空パックで保存はできる。 畑に食べきれない大根がある。もう1回作ってみるかな。 3日連続は疲れる。しばらくして…