3日連続スモークで、その内2日連続大根だった。
白い大根が煙で茶色になっている。
水分が飛んで、味が濃くなった。
美味しさは2倍以上だ。真空パックで保存はできる。
畑に食べきれない大根がある。もう1回作ってみるかな。
3日連続は疲れる。しばらくしてから作ろう。
遺伝子工学：1873 ハイブリッド穀物（ライムギと小麦を交配してライコムギ）、
1978 イングランドで試験管ベイビー（いままで約500万人）
1991 免疫疾患の子供が遺伝子治療で回復、1994 遺伝子組み換えトマト販売。
どこまで進むのだろうか。
今日はここまで。
