今期2回目の餅をついた。餅は寒い時が似合う。 栃餅だが、1.5升の餅に500gのトチを使う。 香り発揚。とても贅沢な仕上がりになる。 一部は冷凍保存すことになる。 冷凍するとなかなか取り出すことがない。 しかし、それしか保存方法がないだろう。 やはり風…