ドカ雪で外出できない。車が動けない。 タイミングよくスモークをすることにしていた。 昨日は「鶏もも」だった。 手間暇かけて作るので、今回も美味しく出来上がった。 アツアツの出来立ては最高だ。 冷えても、カットして真空包装するよりよほど美味しい。…