板わかめ

「わかめ」のおいしい時期だ。天日干しで自然乾燥させようと「すだれ」の上に広げてあった。
板わかめはこうして作られると言う教科書を見させてもらった。
外国人は海草がめずらしいらしい。私は海草(sea weed)ではなく海野菜(sea vegetable)だと説明する。
海草には毒のあるものはないと聞いたが、生わかめでも苦味を感じる時がある。猛毒もあるだろう。
今日はここまで。