川ガニ

今年最後だと思うが「川ガニ」が手に入った。カニ飯か味噌汁がいいと言うことで、両方してみようかと思う。
この蟹は「上海蟹」と同じではないかと思われる。
今海の蟹が食卓に出回っている。海と川では勝負にならないだろう。
寒い冬は鍋料理が最高だ。鍋にまわる分はないが味わっていただくことにする。
今日はここまで。