研修３０

倉吉農高の加工施設を訪れた。

主目的はハムの作り方を学ぶことだった。
ウィンナーの作り方も教わった。
施設が完備されていた。広くて清潔だった。
担当の先生は丁寧に、熱く話をされた。
出前講座もされるし、研修の受け入れもできる。
近い内に設備はないが、ハムを作ってみようと考えている。ただし、小さい奴を。
最後にウィンナーを試食させてもらった。おいしかった。
農高にはいろいろな食品が作れる設備がある。
長時間の研修ありがとうございました。
今日はここまで。