酒造り真っ只中

この時期は酒造りだ。

日本酒を味わうのに一番いい時期だ。

日本は「日本酒」でまとめられるが、中国ではそうはいかない。

茅台酒、汾酒、三花酒、太白酒、杜康酒、香橋酒。

珍しいのは「竹葉青」で酒がつかないものまである。

どれもおいしいそうだ。そう言えば白い酒（白酒）が、まだどこかにある。

杜氏さんも頑張っている、我々も頑張らねば。

今日はここまで。