炒り玄米製造

冬には炒り玄米を作る。

ストーブでじっくり炒る。そうするとコメが割れない。

強火でやると玄米茶に入っているように割れる。

手間がかかるが、１年分作る。

昨日はスモークした。夕方６時までかかった。

本を読みながら、火の前の椅子に。昨日は「新聞民工」の本だった。

今日はここまで。