久しぶりのスモーク

久しぶりに自家用ウィンナーを作った。

毎回同じものができるとは限らない。今回もだ。

それでも安心して食べられるものが出来上がる。

1回に2Ｋｇのミンチ肉を使う。本当はＭＡＸ5Ｋｇは作れる。

5Ｋは、なかなか食べれない。保存場所もない。

コロナが終息に近づくと、体験工房も動き出すだろう。

期待するしかない。

今日はここまで。