既に稲穂が出ている。
日照時間の関係で今年は早い。１週間くらい早いかな。
当然稲刈りも早くなる。秋が早くなるということだ。
豊作かな。豊作なら日本酒もたくさんできることになる。
冬も早まるかな。雪はどうだろうか。
日本酒は５℃から５５℃まで５度刻みで燗の名前が付いている。
５℃は雪冷え、10℃は花、15℃は涼、20～25℃は冷や（常温）、
30℃は日向、35℃は人肌、40℃はぬる、45℃は上、50℃は熱、55℃は飛び切り。
それぞれ最後に燗という字を付けるわけだが、誰が名付けたのだろう。
酒は深いものを感じる。飲む稽古をしてみるかな。
今日はここまで。
