先回の栗飯だ。今日も栗飯をするそうだ。
欧米では米は野菜感覚だ。茹でてサラダとしての食べ方が普及している。
ヌカのパワーはヌカ漬けにするのが一番だ。
生野菜をヌカ漬けにするとビタミンB1は8.7倍になる。
Ca（余分なNaを体外へ出す働きがある）は3倍になる。
ヌカ漬けの乳酸菌は腸内の悪玉菌を抑え、腸の働きを活発にする。
便秘解消、免疫力アップ、がん予防の効果がある。
今、家でヌカ漬けをやっている。
そのせいでかな、ワクチンを接種しないがコロナにはならない。
これからは体力維持と認知症予防だ。
今日はここまで。
