食べごろのウド

今朝はホーホケキョが鳴いた。

毎日ではなく時々しかやって来ない。

何年か前のホーホケキョは毎日決まった時間に来ていた。

ウドは日々大きくなっていく。

食べごろと言えばそうだが、もう少し小さい時が良かった。

それでも旬だろう。かすかな苦味が美味しい。

20年位前には山ウドを採りに行っていた。

場所は船上山。大変だったか若かった。

畑のものとは風味が全く違う。

野生のものは、これからも採りに行くことはないだろう。

今日はここまで。