暑かったが炭火でナスを焼いた。 10本あれば焼ける。2～3本では炭の関係で無駄になる。 先日ある店で「焼きナス」を注文した。 期待していたものとは程遠いものが出てきた。 時間はかかるが、火の調整をしながら作るものが最高だ。 昨年は確か18回位焼いたか…