天然のキノコ（２）

先日のイクチが大変おいしかったので2回目に挑戦した。

今回は「一本シメジ」と「イシカワ」だ。

一本シメジは焼いて醤油を付けて食べる。

イシカワは茹でて酢味噌で食べた。秋を感じた。

小さい頃に、一本シメジを採った記憶がある。

何年か前に、イシカワを使った漬物をいただいたことがあった。

材料は、イシカワ・ミョウガ・シソの穂だったと思う。

とてもおいしかった。今はその人はいない。

作り方を教わっておけばよかったと思っている。

今日はここまで。