わさびの根 ’２１

わさびの時期は終わった。今年は何回か自分で作った。

上手に作れるようになったが、根を入れないと辛味に差が出る。

これは固定観念ではない。経験から来る事実だ。

固定観念を持つと脳は定年を迎える。

脳の老化は20代から始まっている。加齢によって委縮は進む。

定年を迎えないためには、一度頭から取り除くことだ。

これが難しい。せめて液体で脳を麻痺させるしかできない。

今日はここまで。