写真のニンニクがもう２つある。
これらの世話が大変だ。とりあえず１回目の作業は終えた。
少し乾燥させて外側の皮を剥ぐ。砂や土を取り除くためだ。
次のこの作業は時間と手間がかかる。
恐らくラッキョウ以上に労働集約的なものになる。
それでも１年間の黒ニンニクを作るためにはやるしかない。
とんでもなくでかい玉ねぎを頂いて来たと言う。
本当にでかい。よくぞこれだけ大きくできたものだ。
それに比べると我が畑の作品は見劣りがする。
それに、切ってみると中の状態がよろしくない。どうしようもない。
今日はここまで。
