フードロス

賞味期限というものが曲者だ。

まだ食べれるのに捨てる。勿体ないことだ。

30年後には世界の人口は100億と推定されている。

食料不足で大変な時代がやって来るだろう。

肉に関しては、1㎏の食肉を生産するのに牛肉で11㎏の穀物が要る。

豚肉は7㎏、鶏肉は4㎏の穀物が要る。

賞味期限切れで廃棄される肉は、牛に換算すると7500万頭に及ぶ。

気候変動を考えると、フードロスは今後も大きな課題だろう。

食べないで眠っている食べ物が冷凍庫に入っている。

時々は何が入っているか調べよう。

今日はここまで。