ウドの芽 ’24

柔らかそうなウドが顔を出した。

早速いくつか採ってテンプラにして食べた。

香りは少しあるが、本格的な風味ではない。

これから日差しが強く成れば美味しかろう。

ついでにつくしのテンプラを実験した。

こんなもんかという感じだった。

いつも通り油いための方が美味しい。

ここの所毎日少しづつ庭のやつを採っている。

１年の内今しか食べれないと思うと、毎日でも採る。

もう１回で終わりかな。

今日はここまで。