瓶瓶３０

今年も梅酒づくりの季節に入った。

物置に眠っている「・・酒」を整理した。
梅酒・カリン酒・ビワの種酒・梅干しの種酒・ドクダミ酒。まだあったかもしれない。
10年以上のものが結構ある。
要するに作るだけ作って、飲まないということだ。
勿体無いので頑張って飲むことにした。
砂糖の入ってない梅酒はエキスが出ないと聞いた。
10年たっても梅がシャキッとしている。
失われた10年ということになる。
それでもがんばろう。
今日はここまで。