ふぐ鍋

久しぶりのフグ料理だった。

刺身・鍋・白子。

どんな刺身でも料理としては優先順位は低いので、フグだからと言って特別ではない。

骨と内蔵は格別だ。

最近は骨のない魚はめったに食べない。

スペアリブが最もおいしいと感じる。魚で言うと「アラ」がいい。

ひれ酒もよかった。久しぶりだった。忘れていた味だった。

当然日本酒だった。

今冬は「ばばちゃん」を食べる機会がなかった。また会おう。

今日はここまで。