桜の原木 ’１９

桜の原木が手に入った。これでも軽トラ２回分ある。

くんせい工房は設立１９年になるが、桜の木を切らしたことがない。

生産量が減ってきていることは確かだが、ありがたいことだ。

今、ハムとウィンナー作りに頑張っている。農家が田植えに頑張っているように。

ハムは時間がかかる。

１００点でなくてもよければ手を抜ける。というか、いろいろな作り方がある。

それはそれでやってみる価値はある。

添加物は一切入れてない。それだけでも価値はあるだろう。

今日はここまで。