仕込む ’22

94人。30，1℃。倉吉管内8人。真夏日だったのか。暑かった。

仕込みをした。簡単レシピがあったからだ。

少量だが、これでできるならいつでもできる。

その内上手にできるようになるだろう。

昨日は初めて「クエ」という魚を食べる機会があった。

幻の魚らしく滅多にタイミングよく出くわさないそうだ。

捕れる場所も決まっているようだ。

確かにおいしい魚だった。コリコリ感もあった。

いつも骨や頭のある魚を食べている。

骨のない魚はおいしくない。クエは違ったかな。

今日はここまで。