野菜２種 ’23.5

野菜２種が手に入った。フキとニンニクの芽だ。

道の駅で「フキを買おうか」といったが、断られた。

結果的にはそれでよかったのだろう。

この辺ではニンニクの芽はまだ出ていない。

山間部は遅い。この時期珍しいものだ。

ネギ坊主は今まで捨てていたが、今年は食べてみた。

調理の仕方によっては食べれるというか、美味しい。

今まで何だったのか。でも新しい発見だ。

昨日は大根漬けをスモークしたが、出来はどうかな。

納得できる仕上がりではない。先回は上手くできたが、また今度だ。

今日はここまで。