昨日の暑さは今年最高だった。
湿度も高かっただろう。居場所がなかった。
それでも朝の内に大根漬けの処理をした。
塩漬けをしてから砂糖と酢で1週間経ったのだ。
これをスモークする。乾燥して大根が半分になる。
味が濃厚になる。先回のは上手く出来ていた。
夏大根だから今回はどうだろう。
期待はしていない。良くても悪くても周りに配るかな。
4年ぶりにバンドの練習があった。キュリー祭のためだ。
ソコソコ弾けたが指の動きが本物ではない。
あと2回練習がある。何とかなるだろう。
今日はここまで。