天然ナメコ

天然のナメコは初めてだ。ありがとう。

ふつうは植菌をして養殖する。

それでもおいしいが、天然のものは一層おいしいと聞いた。

一部を味噌汁にしてみた。

歯ごたえが違う。コリコリしていていつものではない。

しかし、野生の椎茸は聞いたことがあるが、天然ものがあるとは。

そこらへんにはない。よくぞ見つけたものだ。

犬も歩けば棒に当たるのか、生えるところを知っていたのか。

貴重品であることは間違いない。

今日はここまで。