初ウド ’２１

畑の隅っこにウドが生えていた。

3月に収穫するのは始めてだ。

キンピラにした。香りとか風味は感じられなかった。

何を食べているのかわからなかった。

もう少し大きくなってから収穫した方がいいのかな。

ウド菜のほうがはるかに香り・風味は優っている。

今日も畑の草と格闘だ。

今日はここまで。