今月も終わりだ。昨日の碧空はどこからかの贈り物だろう。 昨日のランチ会で、フキノトウを少しだけ頂いた。 ほんの少しだが春を感じた。おいしかった。 タケノコ飯も春の先取りだったかな。 ランチ会の前には１時間会議があって、色々決めた。 決めごとを形…

今日から気温が高くなる。春がやって来る。 ぼちぼちフキノトウが顔を出すだろう。 やがて山菜の季節がやって来る。植物にも毒を持つものがある。 最強のものはトリカブト、次にドクゼリだ。 他にもある。スズラン、ドクニンジン、ワラビ・・。 ワラビは発が…

今朝は雪がうっすらと降っている。寒い。 昨日も寒かった。外へ出ようとは思わなかった。 CDの落語を聞く。本を読む。煎り玄米作り。補助金申請書を作る。 これで一日が終わった。 先日「茸王」というシイタケを見せてもらった。 でかい。栽培に手間がかかる…

冬キャベツを2個頂いた。結構大きな奴だ。 白菜ばかり食べていたが、目先が変わったのは良い。 少々固いのは冬を乗り越えつための対策だろう。 生より熱を加えた方が食べやすい。 キムチを作ろうということになっているが、準備が進まない。 そんなに難しく…

またまた乾燥イシカワ茸が店頭に並んでいた。 水で戻してゆがく。小さく切って味付けして油炒めだ。 天然のものなので香りがいい。 昨日は「一本シメジ」を食べた。何年ぶりだろう。 昔々山から採ってきた記憶がある。偽物ではなかった。 この茸は毒茸に似た…

今年はドカ雪だった。動植物は被害を受けた。 雪の重みで桜は折れる。その桜を頂いた。 短く切ってなかったので、殆どそのまま運搬した。 軽トラ2回。結構な量があった。腰が何か訴えている。 天皇誕生日を祝って、桜の木をカットすることにした。 当然昼は…

たこ焼き機でたこ焼きを作ってもらった。 形は申し分なかったが、固さが専門家のものと違っていた。 それでも何個か食べることができた。 専門家の柔らかさはどうやっているのだろうか。 アメリカの大統領がウクライナを訪れた。 恐らく世界中のトップニュー…

今朝は5ｃｍ位の積雪がある。この程度で済めばいいのだが。 満開の梅があった。時期が来れば花は咲く。 今月も20日が過ぎた。間もなく3月か。3月の下旬は桜だ。 4月には椎茸が本格的になるそうだ。新年度も始まる。 春になると農家は忙しくなる。我が畑もだ…

研修会が中山のナスパル（中山温泉）であった。 講演、物作り、取り組みの発表、情報交換など多くの内容があった。 バーナーを使って表札みたいなものを作った。 難しいものかと思っていたが、簡単にできた。 最後に主催者が「森林セラピー」の話をされた。 …

今月は外国料理・外国文化がテーマだった。 ベトナム料理2種、焼きそばとスープだ。 どちらも豚肉たっぷり入った料理だ。スープはおいしかった。 焼きそばは日本のものと変わりなかった。 当日不参加者が多かったので、スープがたくさん余った。 ベトナム文…

雪がだんだん解けて、野菜が顔を出してきた。 白菜は雪の重さで殆ど倒れている。 根は土の中にあると思うので、枯れることはないだろう。 チューリップ型のものは昨年既に花芽が見えた。 間もなく花芽が食べられるだろう。 昨日の午後も探検が出来た。いい運…

この度の雪の被害状況を見に行った。 久しぶりの神社は静まり帰っていた。空気が重かった。 大きな被害はなかったが、一本の木が曲げられていた。 雪が解けた後の境内は杉枝がかなり散らばっていた。 次の神社掃除当番はやりがいがあるだろう。 我が家の屋根…

未来を全て見通すことができる「ラプラスの悪魔」がいた。 ラプラスから100年後、量子力学によってこの悪魔は葬られた。 電子のスピンの向きは、測定前に決まっていないのだ。 これを使った暗号・コンピュータなどの開発が進んでいる。 かと言ってラプラスの…

今朝は5cm位の雪が積もっている。寒い。 それでも除雪無しで車は出れる。ありがたいと思わねば。 寒さに耐えるのは大変だ。 その点、木たちは辛抱強い。葉っぱを落として耐える木がある。 近所のイチョウの木は葉っぱが一枚もない。 完全にスケルトン状態だ…

梅がちらほら咲き出した。春が近づいたことを知っている。 「ちらほら」という言葉は、いつ頃使われ始めたのだろうか。 ピッタシの表現だ。先人の感覚は素晴らしい。 梅の木の剪定を忘れていた。もう遅いかな。来年だ。 昨日は半世紀前の級友とランチ会があ…

雪害にあった倒木を見に行った。所有者に伝えた。 この雪で被害にあったのだ。老木ではないのに、杉は弱いな。 このままでは車が通れない。誰かに処理をお願いされるだろう。 神社委員として、神社の被害が気になる。 何らかの被害はあるだろう。近い内に行…

茅葺は初めての体験で、新鮮だった。 一回で全てが習得できたわけではないが、全体の流れは掴めた。 何故茅を乾燥させるのか、頂いた冊子に書いてあった。 藁より茅が優れている理由も載っていた。 日本では都市部での茅葺屋根を使った建築は禁止されている…

他団体との合同交流会があった。 講師から「檀家制度」についての話を聞いた。 明治新政府によって廃止されたはずだが、延々と続いている。 寺に関する本を読むと、現状にはおかしなところがたくさんある。 これが当たり前として洗脳されている。 宗教は洗脳…

2回目のオンライン研修があった。 途中音声が良くなかったので退室した。残念だった。 研修したことは、荒廃農地の利用についてだった。 そこは、栗・芋・お茶を育てて加工し販売する内容だった。 1次から3次産業を一括してやるものだ。 確かにクヌギを植え…

この赤いリンゴはとても美味しい。この時期にまだあったとは。 先日焼きリンゴを作っていたが、食べれなかった。 リンゴは生に限る。サクサクが一番だ。 昨日は久しぶりにウィンナーを作った。 最近の羊腸は破損などがほとんどない。品質が良くなった。 当初…

農政局のオンライン研修があった。 優秀な取り組みの事例発表だ。昨日は4組の事例だった。 どれもスケールの大きい取り組みで、次に繋がるものだった。 面白い言葉や印象に残る言葉があった。 「里海」。里山があるなら当然あるだろう。 人手が加わる、生物…

チンゲンサイを頂いた。写真はその半分だ。 雪で畑の野菜が収穫できない。ハウス栽培のものだろう。 チンゲンサイの漬物がいいそうだ。皆美味しい食べ方を知っている。 冬は白菜が主役だが、毎日は普通は飽きる。 雪前に収穫していたものがある。 白菜の生食…

この度の雪で雪害が出た。 雪持ちが壊れている。とよもやられている。 数少ない庭の木（マサキ）が2～3本倒された。 雪が解けたら手当をするが、元には戻らないだろう。 まだ他にもあるかもしれない。 昨日は天気が良かったので、薪を運んだ。 雨の日に室内…

雪に埋もれた薪を掘り出した。 釜の前（室内）に運んで薪割りをした。 シートで被ていたが薪は乾いていなかった。 薪割り機で作業したが、滑って割れないものがあった。 何時間か作業して、予定していたものは割った。 ということは落語を聞きながらの釜昼食…

タクアンをたくさん頂いた。 黄色が気になるが、食べてみるとおいしい。 恐らく何年も作り続けておられるだろう。 少し前に1っ本だけ大根を畑から抜いておいた。 切ってみた。黒い空洞はなかったが、スカスカだった。捨てた。 同級生はあと数本雪の下にある…

「求めないから上手くいく」というフレーズが幾つかあった。 ①絶対を求めないーーアバウトな方が的を射る 100点や完璧を求めても、少しずれると失敗ということになる。 初めから「ゆるゆる」の方が楽だろう。 ②意味を求めないーー意味のない所に可能性がある…

雪の捨て場がないくらいの雪だ。町道もすれ違いはできない。 武士の作法が理解できる。 左側通行は江戸時代、武士の刀がぶつからないように左側を歩いた。 右側を通ると刀がぶつかってもめただろう。 ついでに、日本人は左足からズボンをはく人が多い。 これ…

雪に囲まれた山陰（特に三朝町）は動けない。 国道は通れるので、国道縁の道の駅に行ってみた。 雪の壁で入れない。除雪は全くされてない。 店は閉まっている。雪で野菜の出荷ができないからだろう。 倉吉の同系列の店も閉まっていた。 雪のせいで当然野菜の…