浜ではラッキョの収穫が始まった。炎天下の中で一つづつ手作業で処理をしていくのは根気がいるし重労働だ。都会の人は恐らく目の前に出ているラッキョを見て、どのような過程を経てここまでたどり着いたか分からないだろう。
何でも人の口に入るものは色々配慮されているのだ。時々チョンボするところがあるが。
ラッキョの価格はだんだんと下がっていくらしい。この意味が分からない。と言うのは初出荷の頃と同じペースで生産されているだろうし、市場に出ている加工されたラッキョは１年中同じ価格なのに。
生産現場を見ると、せめて最後まで同じ価格が欲しい。
今日はここまで。
