ぬか漬け

ぬかは動物が好きだ。イノシシ・狸・私・・・。米は５分づきを食べているし、野菜のぬか漬けも一緒に食べる。
管理が不十分か、毎回出来の違ったものが食卓に出てくる。
最近発酵食品の本を読んでいる。自分で作るとなると大変だが、頭の刺激になる。
ぬか漬けは世界に受け入れられる食べ物になるだろうか。ホームステイに来るアメリカ人に食べてもらおう。
今日はここまで。