熟していない柿

今年は柿が不作だと聞く。

熟していない柿を頂いた。果肉は固いが、甘柿なので確かに甘い。

日に当てておくと色付くかもしれない。

この柿の「ぬか漬け」を食べさせてもらった。

柿のぬか漬けは初めて食べた。

甘さが前面に出ているが、糠の香りは僅かにする。

我が家でもやってみようかな。

昨日はメロンも手に入った。

糖度が足りなくて出荷できないものだそうだ。食べてみると十分に甘い。

この時期メロンは珍しい。

今日はここまで。