2013-09-02 ウドの花 ウドの花は花らしくない。 写真の花は大きくなりすぎているが、つぼみくらいの時に食べる。 香がよくすばらしい食材だ。 最高の食べ方は、天ぷらにして味噌汁の中に入れる。 何日か前に採ってきたものが冷蔵庫に入っている。なかなか料理をしてくれない。そんなに手間のかかる料理ではないと思うが。 枯れているか腐っているかどちらかになっているだろう。 今年のウドは終わりだ。 花の命は短くて・・・。 今日はここまで。