ミョウガたくさん

ミョウガを沢山頂いた。ありがたい。

そう言えば、盆の頃にミョウガを細工した記憶がある。

早速「生で」スライスだ。

この微妙な味が何とも言えない。

少し天日に干して、水分を飛ばして保存液に漬ける。

気を付けることは、保存すると安心してしまうのが常だ。

いつでも食べられるように目の前に置いておくことだ。

人は視覚が一番だという。目も悪くなってきているが。

今日はここまで。