スペアリブ来る

また「かじれる」という感じだ。

最近は肉を多めにつけてくれている。ありがたい。
一度茹でて灰汁を抜き、炭火で焼く。
肉はシンプルに焼くのが一番だ。
炭はある。いつ焼くかだ。
今回はカットした。一本が長すぎるからだ。
どういう方法でカットしようかいろいろ考えていたら、もう一人の住人がいとも簡単に折るではないか。
ただ者ではない。先祖は狩猟民族だったに違いない。
冬でも福の神はいるのだな。
今日はここまで。