イタドリ ’２０

「かっぽん」ともこの辺では呼ぶこともある。

折るとき「かっぽん」という音がするからだ。

先日ある人から「塩漬けのかっぽん」を頂いて、調理をした。

調理をした人は我が家の住人だが、美味しいではないか。

ということで、「かっぽん」のある場所を聞いて採りに行った。

道べりにあるではないか。程よく採って、保存してある。

旬のものだから、長い保存はよろしくない。どんどん食べよう。

今日はここまで。