2023-10-19 、マイタケ ’23 市販のマイタケとは色が全く違う。 昨日いつもの店にマイタケを買いに行ったが、売り切れだった。 それくらいマイタケは人気がある。 風味を感じる食べ方はテンプラが一番かな。 栽培はかなり面倒だと聞いた。簡単なら栽培してみたい。 桜の木に植えているシイタケは形が悪い。 木の皮が薄いのでポロリと取れる。 大きくなるキノコには向いていない。ナメコ程度だ。 キンモクセイが満開だ。松茸が生えるサインだと聞いている。 松茸より雑茸が食べたい。 今日はここまで。