2015-11-20 スモークの日 久しぶりにスモークした。 正午から始めた遅いスタートだった。 輻射熱で窯の前は熱い。 桜の木が熱エネルギーに変換していく。 桜の木でなくても、木にはかなりのエネルギーが蓄えられているのだ。 すると地球上のエネルギーの総和は計り知れない。 などと考えながら例のものを片手に火の番をした一日だった。 物はササミだ。東京が待っている。 今日はここまで。