釜ランチ ’23，4

気温は低かったので釜ランチはちょうどよかった。

弁当の配達後、何種類かの漬物を買ってきた。

どうせ火を焚くのなら漬物のスモークをしようという訳だ。

適当にカットして適当に釜の中で乾かした。

結構な温度でそこそこの時間乾燥させた。

試食をしてもらった。煙はかかって濃厚な味になっていると言う。

出来は90点つけてもいい。

ただ漬物は結構な値段がする。配ってしまうのはもったいないな。

考えて見ると我が家に漬物があるではないか。

次回はこれをやってみよう。

今日はここまで。